Hotel bintang 5 adalah kategori hotel yang paling mewah dan memiliki standar pelayanan yang sangat tinggi. Salah satu divisi yang memegang peranan penting dalam memberikan pelayanan terbaik adalah housekeeping. Struktur organisasi housekeeping hotel bintang 5 harus dibuat sedemikian rupa agar dapat menunjang kegiatan operasional di hotel yang bersangkutan.
Manager Housekeeping
Sebuah hotel bintang 5 biasanya memiliki banyak kamar dan fasilitas yang perlu dibersihkan dan dirawat. Kepala departemen housekeeping atau manager housekeeping memegang peranan penting dalam mengelola tim housekeeping di hotel. Tugas utama seorang manager housekeeping adalah mengelola jadwal kerja staf, mengawasi kebersihan kamar dan fasilitas hotel, serta menyediakan peralatan dan perlengkapan kerja yang dibutuhkan.
Manajer housekeeping harus berkoordinasi dengan departemen lain dalam hotel untuk memastikan bahwa semua kebutuhan di seluruh hotel tercukupi. Ia juga harus memastikan bahwa staf housekeeping dapat bekerja dengan efisien dan efektif untuk memenuhi standar kebersihan dan kenyamanan yang ditetapkan oleh hotel.
Supervisor Housekeeping
Supervisor housekeeping atau pengawas housekeeping biasanya bertugas mengawasi pekerjaan staf housekeeping di lapangan. Tugas utama supervisor housekeeping adalah memastikan bahwa semua kamar dan fasilitas hotel terjaga kebersihannya, mengatur jadwal kerja staf housekeeping, memberikan pelatihan dan pengawasan bagi staf housekeeping yang baru bergabung, serta melakukan inspeksi rutin untuk memeriksa kualitas kerja staf.
Supervisor housekeeping harus bekerja sama dengan manajer housekeeping dalam membuat jadwal, memantau inventaris peralatan dan perlengkapan kerja, serta memastikan bahwa semua staf housekeeping memahami prosedur dan kebijakan hotel terkait kebersihan dan kenyamanan tamu. Pengawasan yang ketat dari supervisor housekeeping sangat penting dalam menjaga kualitas kerja staf housekeeping dan memastikan bahwa standar kebersihan hotel tetap terjaga.
Housekeeper
Staf housekeeping atau housekeeper biasanya bertanggung jawab untuk membersihkan kamar hotel dan fasilitas-fasilitasnya. Tugas utama housekeeper termasuk membersihkan kamar tidur dan kamar mandi, mengganti handuk dan linen, menyediakan peralatan mandi dan perlengkapan kamar, serta memastikan bahwa kamar siap untuk tamu yang akan datang.
Housekeeper harus memahami standar kebersihan dan kenyamanan yang ditetapkan oleh hotel, serta mengikuti prosedur dan kebijakan yang berlaku untuk memastikan kebersihan yang optimal. Keterampilan berkomunikasi yang baik juga sangat penting bagi housekeeper untuk memastikan bahwa setiap tamu puas dengan kamar dan fasilitas hotel.
Laundry Attendant
Selain housekeeping, divisi laundry juga memegang peranan penting dalam operasional hotel. Laundry attendant atau staf laundry adalah staf yang bertanggung jawab untuk mencuci dan menyetrika linen, handuk, dan perlengkapan kamar hotel lainnya. Tugas utama laundry attendant termasuk mengatur dan mengumpulkan linen kotor, mencuci dan menyetrika linen, serta menyimpan linen yang telah dibersihkan dengan benar.
Laundry attendant harus memahami prosedur untuk mencuci dan menyetrika linen dengan benar sehingga tidak merusak atau merusak linen yang akan digunakan oleh tamu hotel. Mereka juga harus memastikan bahwa linen dalam kondisi yang baik dan bersih untuk dipakai kembali oleh tamu hotel. Laundry attendant harus bekerja sama dengan tim housekeeping untuk memastikan bahwa semua linen dan perlengkapan hotel selalu tersedia dan siap digunakan.
